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“这里有酒肉,也有江湖"


北木南烤肉和酒,是一家主打中国风味的南北方融合系烤肉餐厅。


如果说酒肉能带来最原始的满足,那中国人善用的调料无疑给这种满足增加了额外的惊喜。所以北木南以麻辣为主的中国风味,一定会让烤肉以别样的姿态在味蕾上更精彩地绽放。




《武林外传》里面郭芙蓉问过佟掌柜,什么叫做江湖。或许每个人心中都有自己对江湖的定义,但是对于全国五十多家校园的同学而言,北木南一定是心中的小江湖——这里不仅有酒有肉,而且有情有义。




这个江湖囊括了北木南人的酒肉,回忆,甚至还有深耕的文化。网易云音乐上有一首和餐厅同名的热门歌曲《北木南》,就是原作者记录关于北木南记忆的灵魂之作。




陪伴成长,是北木南和同学们的共同约定。青春的小鸟终于离开了共同栖息的枝头,飞往遥远城市的那些无人知晓的角落。北木南也终于启航,陪伴同学们去往更大的江湖闯荡。第一家北木南社会店,在成都泛悦国际以崭新的姿态和所有人见面。





北木南必点菜品TOP10

南北融合的滋味,正宗的中国烤肉


No1:麻辣五花肉:

本店销量第一名!五花肉选用精品猪下五花,肥瘦相间,配以北木南的独家秘制腌料配方腌制。烤肉至两面金黄即可食用,口感麻辣鲜香,肥而不腻,配合着新鲜的生菜和秘制蘸料一起食用, 抖音网红们一口一个,最多一口气吃掉20个。下肚的绝不止美味肉香,还有大口吃肉的幸福感。



NO2:十八代秘制牛里脊/3、黑椒牛里脊:

本店明星产品,从齐齐哈尔远道而来的品质牛肉!

齐齐哈尔作为中国的烤肉之乡远近闻名,其名字的原意是“天然牧场”。这里出产牛肉的滋味,一定能带来一场味蕾上的边疆旅行。

里脊肉本身就是牛身上最嫩的部位,再通过腌制使牛肉更加软嫩Q弹。牛里脊通过火候的控制能带来四种不同的口感——刚开始吃的时候要吃那种八九分熟的原味,鲜嫩多汁的,中期吃肉的鲜味加香料的香味, 后期吃稍微焦一点的,口味更加结实有嚼劲,最后吃冷了的,就像吃牛肉干一样。特别是黑椒牛里脊,能吃出黑椒牛排的感觉来。



No3:北木南羊排:

北方奔跑的羊羊们太正了!浓郁羊味却不闷骚!

鲜美的羊排改好刀后,严格控制比例进行长时间的风味秘密腌制,羊肉上烤盘后,炽热的温度渗透进羊肉之中,肉香被烈火挤压出来,咬上一口,浓郁的佐料香味和羊排自身的奶香味交织在一起,回味无穷。


No4:牛眼肉:


牛上脑内侧上,明显的脂肪胶,交杂花纹,这个部位的牛肉肉质比较细嫩,脂肪含量较高,吃起来口感香甜多汁,不干涩。


No5:香辣牛肉:


中国烤肉必点曲目香辣牛肉,川式烤肉中的战斗机。每块长4cm,宽3cm,厚0.5cm,采用牛上脑肉该部分位于肩颈部靠后的牛肉,肉质细嫩。秘制腌肉配方中有上等的花椒和辣椒,还有健康营养的清香型食物类原料,口感鲜嫩层次丰富。香辣味野蛮的侵占所有味觉,刚刚入口能感受到肉的香味,然后再是辣味,因为选择的上等辣椒,所以辣味纯正过瘾。


No6:东北大酸菜

重要的话说三遍这要烤熟再吃!烤熟再吃!烤熟再吃!这不是泡菜!而是来自东北的大酸菜,经过清洗,加工腌制,具有解腻清肠的功能。其中还加了肉末,把酸菜的味道更好的释放出来了。酸酸的口味,无疑是其他肉类的最佳搭档,能激发出更多食欲。


No7:贵州手撕豆腐


好嗨哟!毛毛姐也爱不释口的贵州手撕豆腐,是贵州人撕裂的记忆,模样没那么可人,却饱具别样的味蕾风情。烤好后,蘸着北木南特制蘸料,滚打入口,百回千转九曲回肠。 


No8:厚切牛舌

牛舌口感非常的爽脆,鲜美的肉汁锁在味蕾上,嫩滑的口感让人直呼过瘾 。


No9: 香辣花甲


鲜、香、麻、辣是这道菜的精神,精选鲜活去沙的大个花甲!

顾客测评:吃过后会对其他花甲失去念想。

 

No10:北木南米酒

上帝造水,人类造酒。米酒更是酒类之中特别的存在,不同于其他酒的刺激,米酒的口感更加醇厚,入喉爽滑温润,是女生的最爱。

北木南米酒每一瓶的外包装,都藏着当季热门的民谣歌词,有没有一句戳中了你的心?



2年2000家店

加入北木南,来一起创业吧



北木南老板李长志参加了天津卫视的《创业中国人》节目,北木南已经为更多人所知道。


当品牌的影响力逐步扩大,北木南已经不仅仅是一个餐饮店,更是餐饮文化,专注于高校的文化。我们有深耕校园的经验,学生社群已经建立,这一切都能助力北木南在高校餐饮的道路上走得更远、更稳!


如果你也想开一家北木南

欢迎联系北木南创业合作部微信

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